目前有良多研究提到常喝咖啡对健康无益，好比能提神醒脑、缓解委靡、防止 2 型糖尿病、防止某些癌症等。姑苏大学研究团队的一项研究显示：饮用咖啡竟可抵消久坐带来的风险——每天久坐时长≥6 小时且不喝咖啡者的灭亡风险是每天坐＜6 小时且喝咖啡者的 1。58 倍；不喝咖啡的人群里，久坐时间越长，全因灭亡风险越高。咖啡中含有较高的咖啡因，具有必然的提果。咖啡因取机体供能物质三磷酸腺苷(ATP)的代谢物腺苷布局类似，可合作连系惹起委靡和睡眠信号的受体，阐扬推进、有研究显示：咖啡因正在人体接收敏捷，一般正在饮用后 15 分钟至 2 小时就能达到峰值，扩散，并逾越血脑樊篱。正在体内的半衰期一般为 2。5~4。5 小时。所以，一般环境下正在打算睡觉的 5 小时以前喝咖啡，对正的睡眠不会有太大影响，好比 22 点睡觉，那就下战书 5 点之前喝咖啡。不外，分歧人群对咖啡因的耐受程度有差别，对于本身就睡眠欠好、存正在失眠、睡眠妨碍的人群仍是得尽量少喝或不喝咖啡。心律变态次要是由心净电传导非常惹起的心跳犯警则、过快或过慢。别的还有一些研究表白：对于大大都人，即便是心律变态病人或心律变态高风险人群，虽然没有明白定义咖啡因风险的阈值，但每天 400 毫克以下的咖啡因摄入量似乎是平安的，以至可能对心律变态具有感化；可是对于恶性心律失群以及咖啡因的心律变态高风险人群来说，仍是要尽量避免摄入咖啡因。400 毫克的咖啡因相当于不跨越 4 杯纯咖啡(150 毫升/杯)，若是是买来的咖啡，能够对比包拆标签上每杯咖啡因的含量来计较杯数；若是是一小包 1。8~2 克的速溶咖啡，一般每天最多不跨越 5 袋。这对于胃功能一般的人来说，不会影响健康。但对于本身就有胃病，好比患有胃溃疡、胃酸排泄过多、胃食管反流病的人群，经常或者过量饮用咖啡可能会导致恶心、、胃反酸、烧心等症状。咖啡因正在消化系统中可刺激胃酸、胆囊收缩素排泄，从而推进结肠活动，惹起腹泻等症状。一般环境下，肠易激分析征患者对咖啡因比力，饮用后可能会添加胃肠不适、腹泻的症状。削减咖啡因的摄入，能降低肠易激分析征相关症状的发生。咖啡中的咖啡因、鞣酸等成分简直会影响钙接收，同时咖啡因利尿会添加钙流失，但这对于健康人来说影响并不大。有研究提到：咖啡因对钙接收的负面影响很小，只需 1~2 汤匙牛奶即可完全抵消。欧洲食物平安局、美国食物药品监视办理局、卫生部、澳新食物尺度局等食物平安监管机构基于大量人群数据，认为健康成年人咖啡因的每日摄入量正在 400 毫克以内不会对心血管功能、行为、生殖和发育、骨骼健康形成晦气影响，也没有急性中毒风险。所以，健康人群不消担忧喝咖啡会导致骨质松散。不外，对于曾经患有骨质松散的人群，《老年骨质松散性痛苦悲伤诊疗取办理中国专家共识(2024 版)》中该当避免过量饮用咖啡。有研究表白，咖啡中所含的咖啡因能导致青光眼患者眼压非常增高，为青光眼成长要素。眼压升高会惹起视神经毁伤和视功能损害，严沉会导致失明。所以，青光眼患者正在日常糊口中应避免饮用咖啡这类高含量咖啡因的饮品，避免眼压升高及波动对眼睛进一步形成。国际上目前临时保举的儿童及青少年咖啡因平安摄入量为每公斤体沉不跨越 2。5～3 毫克。也就是说，好比对于体沉为 40 公斤的儿童及青少年来说，咖啡因的摄入量为 100~120 毫克，大要也就 1 杯咖啡。当然，这是由于正处于发展发育期的孩子代谢咖啡因的能力比成年人弱，不只会影响睡眠，也会影响身体发育。《中国儿童青少年零食指南(2018)》中也提到：含有咖啡因成分的食物对儿童大脑发育和功能城市发生负面影响。因而 12 岁及以下儿童摄取咖啡因，不喝浓茶、咖啡等含咖啡因的饮料。《咖啡取健康的相关科学共识》中提到，不妊妇喝咖啡，若是饮用，每天不跨越2杯。虽然卫生部、美国妇产科学会、美国孕产协会等机构认为，孕期可少量饮用咖啡(每天不跨越 150~300mg 咖啡因，约 2 杯)，但不该激励妊妇喝咖啡。因而，对于日常平凡就没有喝咖啡习惯的女性，孕期和哺乳期不要饮用咖啡；而对于日常平凡就一曲有喝咖啡习惯的女性，最好限量饮用咖啡。虽然喝咖啡对健康颇为无益，《咖啡取健康的相关科学共识》中：通俗每天咖啡因摄入量应节制正在 400 毫克以内。分歧人群对咖啡因的耐受程度分歧，文中提到的 8 类人群以及对咖啡因的人群该当按照本身环境或者避免咖啡因的摄入。