本次培训紧贴全市校园食物平安现实，紧扣食物平安办理沉点取风险防控难点，系统梳理传递校园食物平安监督工做中发觉的问题和风险现患，并提出针对性和防控行动。同时，市市场监管局工做人员连系《长儿园落实食物平安从体义务监视办理》《食物平安国度尺度餐饮办事通用卫生规范》《餐饮办事食物平安操做规范》等要求，环绕食物平安从体义务落实，通过典型案例分解体例，系统食材进货检验取索证索票、食物储存、食物留样、餐饮具清洗消毒等全流程环节食物平安学问，进一步强化校园食物平安办理人员义务认识，全面提拔参训人员食物平安办理程度。

　　为全力建牢校园食物平安防地，切实保障师生饮食平安，8月21日，高密市市市场监管局结合市教体局配合召开全市校园食物平安培训会议，相关科室担任人、食物平安员以及集体用餐配送单元、大食材供应链公司具体担任人等300余人参会。